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La Selva Negra es el nombre que reciben las conocidas montañas de mediana altura de Alemania. Abarcan desde Basilea hasta Karlsruhe y se extienden a través de 200 kilómetros de longitud, con alturas de hasta 1.500 metros. Esta región constituye uno de los destinos vacacionales preferidos de Alemania desde hace doscientos años. Famosa, además de por los relojes, por su excelente oferta, que combina descanso y actividades deportivas, culturales y de ocio.
Quien visite La Selva Negra, en Alemania, encontrará un grupo de montañas que encierran un hermoso paisaje natural. Bosques, lagos, arroyos y un excelente clima, todo se combina para dar como resultado un lugar ideal de descanso y ocio. Lugares que resultarán idílicos por sus hermosos paisajes son las Cascadas de Triberg, el Parque Europa, en Rust, o la montaña más alta de la zona, Feldberg, con 1493 metros de altura.
Además del disfrute de la naturaleza, La Selva Negra contiene una amplia e interesante oferta monumental y cultural repartida entre las diferentes regiones.
En la región del norte hay que visitar el Museo de Joyas de Pforzheim, ciudad conocida por su producción de joyas y relojes. También son interesantes el Monasterio Benedictino, en Alpirsbach, o el Castillo de Rastatt, que cuenta con un Museo de Historia Militar. Sobresale el Casino Festspielhaus en Baden-Baden y la Abadía Cisterniense de Maulbronn, declarado Monumento Cultural Mundial por la Unesco. También hay que acercarse a Schonac, que tiene la característica de poseer el Reloj de Cuco más grande del mundo.
La región de los museos
La región central de La Selva Negra contiene lugarestan interesantes como el Museo al aire libre de Vogtsbauernhof, en Gutach, o el Museo alemán de Relojes en Furtwangen. En el sur de La Selva Negra se encuentran varios museos que el visitante no puede perderse, como el Museo de Apicultura en Münstertal, el de Órganos en Waldkirch o el de Baños,en Bad Bellingen. Hay otro museo, el de Cerámica, que también contiene un mercado muy popular de caballos. Allí pueden verse los caballos alazanes de la región. Tampoco hay que perderse la Catedral en St. Blasien, con su grandiosa cúpula, la tercera más grande de Europa.
Senderismo y deportes de aventura
La Selva Negra es uno de los destinos ideales para los amantes de los deportes de aventura o el senderismo. Una de las mejores maneras de descubrir esta hermosa tierra alemana es recorrer las innumerables rutas que existen en la zona. Las más recomendables son la que sigue la pistadel ciervo, la pista de los balseros o los leñadores, el camino alrededor de los molinos, el sendero vinícola de Ortenau o el camino de los portadores de relojes, en Feldberg. Todas estas rutas ofrecerán una visión inolvidable de La Selva Negra, con sus variados y románticos paisajes.
Esta región está pensada, también, para el turista activo y deportista, porque las actividades deportivas son muy numerosas. El visitante puede decantarse por la natación, sumergirse en los baños de los lagos naturales o visitar los recintos de baño que hay repartidos por las diferentes comarcas. También puede decidirse por el parapente, con una oferta de cursillos para facilitar una práctica segura de este deporte de riesgo. La escalada es otra de las opciones, con diferentes fases de dificultad.
Otro deporte de aventura es el descenso por aguas bravas, en los torrentes de la zona. Y para los que busquen nuevas emociones, pueden atreverse a subir a un globo aerostático. Otra posibilidad de conocer La Selva Negra es subirse a los trenes turísticos. Con ellos se pueden recorrer bosques, viaductos y pueblos pintorescos. También hay trenes que te llevan hasta los museos más importantes de la región.
Fiestas y gastronomía
La Selva Negra es rica en fiestas regionales. Una de las más populares es la del Carnaval, en el mes de febrero, llamado Fasnacht. Ese día es típico ver disfraces de brujas y todo tipo de figuras propias de las leyendas alemanas para alejar el invierno, según las costumbres de la región. Una semana después de su celebración tienen lugar las hogueras del Fasnacht. También destacan diversos festivales, como el festival en el Castillo de Ettlingen, donde se dan cita actividades musicales y teatrales, el festival de música que tiene lugar enFriburgo, o las fiestas del vino en otoño. Tampoco hay que perderse los mercadillos en el período navideño.
En lo que se refiere a la gastronomía, es de destacar que la cocina de La Selva Negra tiene fama de ser la mejor de Alemania. Prueba de ello son las recetas que se elaboran a partir deproductos locales. Destacan las truchas, la miel de abeto o los numerosos platos de caza. En cuanto a bebidas hay que probar las cervezas o el agua mineral, que llaman la atención por su pureza. Como postres culinarios, el turista no puede irse sin probar la sabrosa tarta de cerezas. Las peras y las ciruelas son frutas de sabroso gusto.
En las meriendas, por otro lado, se sirve el popular jamón ahumado, una receta que posee muchos siglos de antigüedad. También se pueden degustar zumos y licores deliciosos, como el licor de cerezas. En definitiva, la gastronomía podría ser una buena excusa para visitar La Selva Negra, sino fuera por la gran variedad de atractivos que posee y que son dignos de ver.
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